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XY-MW 菌類水分測定儀

更新時間:2024-04-12
產(chǎn)品型號:
所屬分類:鹵素快速水分儀
描述:1.菌類是個龐大的家族,它無處不在?,F(xiàn)在,已知的菌類大約有10多萬種。菌類植物結(jié)構(gòu)簡單,沒有根、莖、葉等器官,
2.食用菌鮮品營養(yǎng)豐富,水分含量很高,但極易遭微生物入侵而腐敗變質(zhì),失去食用價值。進行食用菌干制,
其目的是將食用菌中的含水量降至13%以下,從而提高其中可溶性物質(zhì)濃度,使微生物難以利用,同時干制也可使食用菌本身所含酶活性受到抑制,在保持鮮品風味的基礎上延長了保存時間。
詳情介紹

由于菌類水分含量普遍偏大,建議使用規(guī)格為XY-105MW/102MW,建議標準樣品5g,測試條件:快速

測試時間:3-6分鐘。

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